En el día de hoy, queremos recordar cuatro establecimientos legendarios de nuestro pasado, para que su recuerdo no se pierda para siempre. En la actual Avenida del Carmen, donde esta situado el estanco, existio durante muchos años, un molino de piensos, donde la gente de Hijar y de la comarca, llevaba, maiz, cebada y trigo, para que se lo moliesen. Este pienso era destinado principalmente, para los muchos animales que habia en corrales y cuadras. En la Calle de Mosen Pedro Dosset, durante algunos años estuvo el establecimiento de electredomesticos del Vilchez, donde vendia televisiones y frigorificos de gran calidad . En la Calle Otal junto al puente, fueron las primeras instalaciones, donde se colocaron la empresa de Mosaicos Moreno, donde tenian varios trabajadores, en la planta baja del edificio . En los años 50, Tomasa Montañes , tenia una peluqueria de señoras, en la Calle Tejerias 3, con un servicio esmerado. También realizaba servicios de manicura y masajista facial .
En el día de hoy, queremos recordar el establecimiento del Cafe Bar Las Palmeras, que estaba ubicado en la Calle de Santa Rosa, primero regentado por la familia Turón y después por la familia Royo.
En el dia de hoy , queremos realizar, un recorrido por los establecimientos que existían en Hijar, en el año 1932, y que tantos servicios prestarón a los vecinos de nuestra localidad. CORDELERIAS Francisco Alloza José Alloza. COMADRONAS Pilar Sancho. COLCHONEROS José Galvez Manuel Romeo COMISIONISTAS Leoncio Moreno Manuel Sauras. SUPERIORA DEL COLEGIO. DE SAN VICENTE DE PAUL. Sor Martina Bon GUARDIAN DEL CONVENTO Leonardo de Iroz. CHOCOLATES Fabrica de Pedro Dosset. EMBUTIDOS Viuda de Tomás Pérez. HERRERIAS Antonio Marco. José Meseguer Manuel Sorribas. LECHERIAS Ambrosio Gan. Manuel Meseguer. José Monzón LANAS Joaquin Marro. Pascual Romeo. LUBRICANTES Antonio Pueyo. RECADEROS Isidro Daroca Juan Orta. Sixto Perez. SASTRERIAS Ramón Badal. Antonio Beltran. ÁGENTES DE SEGURO. Joaquin Loren. Ceferino Peralta. TABERNAS José Alloza Pablo Monzon Miguel Pina. TEATRO Pedro Jose Espinosa. VETERINARIOS. Teodoro Barrachina Mariano Lucea. Joaquin Marro. YESERIAS José Esteban. ZAPATERIAS. José Maria Garay Joaquin Salas. CONFITERIAS Modesto Espinosa Virgilio Marquesan. Agustin Sorribas. TEJIDOS Luis Collados Manuel Lahoz Viuda de Juan Piarnelo. MATERIALES DE CONSTRUCCION Antonio Barcelo. Ricardo Galve Isidoro Mallor. MEDICOS Roman Espinosa. Luis Monzon MERCERIAS Modesto Espinosa Agustin Sorribas. MINAS DE CARBON. José Cardona PANADERIAS Francisco Espinosa Antonio Ferrer Braulio Martinez Manuel Salvador. CERRAJERIAS Víctor Clavería Francisco y Julian Gros. Santiago Luengo. PAQUETERIAS Las Quinquellerias. PARADA DE SEMENTALES. Pedro Laborda. PESCADERIAS Santos Ainsa Esteban Daroca.
